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農學專家教你挑蔬果, 西村和雄, 9789577105585, 笛藤出版圖, 書局, 網路書店, 金石堂,

「為什麼高鐵也會坐到鐵腿？」「為什麼三個小時的年夜飯吃完身心俱疲？」「為什麼發完紅包口袋空空、還暗地被「青」了一下？」這麼多椎心頓足的OS年年上演，人生，是一場不斷冒險的旅程，誰說野狼不會遇上貓呢？還不趕快先惡補生存交戰閱讀指南，跳脫框框，能讓你的視野更開闊，夢想不遠，廢柴也能出頭天！今天，在這兒跟各位推薦一本好書：農學專家教你挑蔬果

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本週排行榜第一名:，。
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農學專家教你挑蔬果,作者:西村和雄,出版社:笛藤出版圖,ISBN:9789577105585

特價：139元

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有關農學專家教你挑蔬果的詳細介紹如下：

農學專家教你挑蔬果,作者:西村和雄,出版社:笛藤出版圖,ISBN:9789577105585

《農學專家教你挑蔬果》


原來好蔬果要這樣挑啊…！
連蔬果店和農家的人看了也會大吃一驚！

挑選蔬果，最怕挑到地雷，花錢又受氣！
讓農學專家來教你成為識貨的挑蔬果達人吧！

●美味南瓜 要有扁扁的蒂頭
●甜高麗菜 要有漂亮的五角形
●多汁蕃茄 關鍵在頂端的星狀紋路
●酸甜草莓 蒂頭要往外翻…….

有了這本書保證讓您挑到
價廉物美、真材實料的優質美味好蔬果！
不僅吃得健康，也能分辨出蔬果原有的天然美味！

何謂真正的蔬菜？

偶爾做菜的興致大發時，我會催著內人，要她和我跑一趟量販店，把家裡沒種的食材買回來。實際看到種類多到讓人目不暇給的各種蔬菜時，腦中也會開始盤算待會要料理哪些好菜；不過等到真正要下手時，伸出去的手卻總是在半空中停了下來。讓我猶豫不決的原因是這些蔬菜的外觀，說得具體一點，就是菜葉的顏色看起來實在太綠了。很明顯的，原因應該是添加了過多的氮肥吧。想到這點，我實在很難忽略蔬菜的味道是否會受到影響；還有，烹調以後，是不是會減損料理應有的美味等問題。好吃的蔬菜，真的應該是這個樣子嗎。這不禁讓我回想起以前曾經有對化學物質過敏的人找我諮商的經驗。其實我的疑問不單針對過敏人士；更重要的是，目前在市面上看到的蔬菜，是否讓我們維持健康的身體。這樣的疑問，也成了本書的寫作動機。

這本書是我嘗試以「如何找到真正美味的優質蔬菜」為出發點的產物。我很希望能發揮在「農業」與「飲食的第一現場－農地」的近40年經驗，讓大家知道農作物應有的原貌。
並不是只有以有機栽培的方式，才能培育出優良的農產品。在很多情況下，即使添加了化學肥料，也能培育出品質和最高品質相差無幾的作物。